Le cours de cuisine d’une sardine filante
- Jeudi 19 juillet 2007
- Publie dans De la gourmandise . Des photos faites maison . Mes amies & amis . Mes aventures extérieures
- Par Myrtille
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Ce matin, j’ai offert un cours de cuisine à Reine-Mère.
Sonia Ezgulian toujours aussi douce et pédagogue s’est occupée de son éducation :-D
Au programme :
• Petit tour au marché St Antoine, pour faire les courses … et commencer à avoir un certain regard sur ce que nous allions déguster plus tard.
• Cours de cuisine chez Sonia … prise en main des outils, compréhension des bases (de la base !) en matière de découpe et confection d’un somptueux repas.
• Dégustation et décontraction à la table de Sonia et d’Emmanuel.
Au menu :
• Tartare de thon rouge, huile au citron, sésame et sauce soja aux paillettes d’algues et radis pochés.
• Pistou de St Jacques rôties.
• Sablé chapelure aux oreillons d’abricots au miel et à la verveine.
Il faut, maintenant, que nous nous remettions de nos émotions afin de retenter l’expérience, seules à la maison !
Hum … je sens que je vais très vite concocter des petits sablés …
Mmmm, ca a l’air delicieux… et en raccord avec mon billet d’hier ;-) ! Je suis preneuse des recettes aussi, ma foi.
J’ai eu pour mon anniversaire un cours de cuisine a l’Atelier des Chefs pour faire avec ma meilleure amie (une Camille aussi :-) !), son mari etant un des Chefs parisiens y travaillant. J’ai hate !
Les recettes sont confidencielles … enfin, surtout on a pas pris de note … on est trop des stars ! ;D (j’ai tout de même les quantités des ingrédients pour le sablé)
Il faudra nous raconter cette expérience en temps voulu !
Ah ca, compte sur moi ! Mais ca risque d’etre dans quelques mois. Le bon est valable un an, et je pense attendre mon retour definitif en France pour organiser ca… Mais le compte-rendu sera la !
Alors là tu me fais baver!!!! Grr….
Moi derrière l’écran: hum ça a l’air boooon!!!!!
Le zhomme derrière mon épaule On dirait du vomi….
Pff il est nul ce zhomme…
Vilain zhomme, voyons !! Moi je suis comme banane. Je dis mmm, ça a l’air bonnnnn ;-)
miam.
tant pis pour les recettes, on les aura pas, mais c’est quand qu’on vient les gouter chez toi, ce smerveilles?!
Tu reviens quand, dis ??
Là maintenant !!! ;-)
Chouette alors !! ;-) !
Dépêche toi de poster quelque chose, je suis en manque de trucs girly à la myrtille !
Ohla … tu me fais peur !!!
Patience, ça vient … enfin, ça viendra !!!
Promis avant demain … mais quand ???
Myr-tille ! Myr-tille ! Myr-tille !
Tu m’entends scander ton nom ?
Au secours !!! help …. je suis poursuivie par la chef des Camilles bloggeuses !