le Blog des Étagères

Tann’s lance Remember

Cette marque “chouchou”, dont je vous ai déjà beaucoup rabâchées les oreilles, sort une nouvelle collection nommée Remember, elle est d’ores et déjà vendue en avant-première chez Colette puis dans vos boutiques préférées dès la semaine prochaine !

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… “Je décore mon intérieur avec des trucs bizarroïdes” :

Je voudrais la (Reine)Mère !

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Je me traîne une petite famille d’icônes bien sympathique depuis des lustres, je les adore, on a envie de les attraper et de les toucher … (bah oui !)

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La famille va très bientôt s’agrandir, voici en exclusivité à quoi elle va ressembler … (je suis comme une dingue ! Je tiens plus en place !!!)

Et ce qui est génial, c’est qu’ils vont tous très bien s’entendre !!!

Et vous c’est quoi votre photo de famille rêvée ?

J’ai trouvé ça, hier, au dos d’un magazine dans ma boite aux lettres …

Vals, j’y ai vécu 10 ans à plein temps, puis 10 ans par intermittence (quelques w-e par-ci, par-là), de la maternelle au collège, de jobs d’été en jobs d’été, d’amis en amitié, de scooter en boite de nuit pour ado-boutonneux, d’eau gazeuse en Get 27, de glace italienne en glace tout court, de flirt en techniques de drague, de partie de flipper en partie de billard …
Et “Non non je n’ai pas changée, Je prends toujours le chemin qui me plaît …” lalala … Merci Julio pour ce moment de solitude !
L’été revient, et mon pèlerinage de macarons, de crêpes et de piscine olympique devrait faire son œuvre d’ici peu !

Enfin bref, même si je préfère la Badoit, la Vals me colle à la peau

Alors c’est promis, comme elle, je vais garder mon naturel

Petit rappel pour faire écho à ce billet … (et parce que j’ai pas encore récupérées toutes mes capacités pour vous pondre un billet plus consistant !)

Sonia m’a gentillement dédicacé un exemplaire du livre “cuisinière cévenole” pour lequel je lui avait donné quelques unes de nos recettes de famille … Retrouvez-y quelques prénoms qui me sont familliers … Georgette, Nadine & Myrtille (un clic sur l’image).

Bon appétit !

Miam ! Le délice de mon enfance !!! Il ressemble un peu à un brownie mais tout à la châtaigne et un peu moins lourd, j’aime surtout le goût de la petite croûte du dessus !!!!!
Désolée, je n’ai pas de photo du gâteau, il faudra faire avec !

Vous pouvez retrouver la recette de cette merveille (même si je vous la donne aussi là, juste en dessous !) dans le livre Cuisinières Cévenoles publié aux Éditions Stéphane Bachès, auquel j’ai participé avec Reine-Mère et mes grands-parents paternels en donnant quelqu’unes de nos recettes de famille à mon amie Sonia Ezgulian, dont la bombine, les caillettes Ardéchoises, la beignette, les criques …

Ingrédients :
• 500 gr de pulpe de chataigne (pour cela faire cuire environ 750 gr de chataignes sans leur première peau 15 minutes dans de l’eau légèrement salée puis enlever la seconde peau et les passer à la grille fin du moulin à légumes)
• 300 gr de sucre poudre
• 3 œufs
• 100 gr de beurre
• 1 verre de lait
• 2 c.c. d’extrait de vanille

Recette :
Faire fondre le beurre dans le lait avec le sucre et la vanille sans faire bouillir.
Séparer le blanc des jaunes.
Monter des blancs en neige fermes.
Incorporer à la pulpe (préalablement préparée) les jaunes d’œufs + le mélange beurre-lait-vanille et bien mélanger.
Ajouter les blancs en neige en mélangeant délicatement.
Mettre au four dans un moule à cake, th. 6 ou 7 pendant 1 heure environ, surveiller la cuisson avec la lame d’un couteau.

Et servir très légèrement tiède avec une boule de glace vanille …